板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健食品。板栗餅據（本草綱目）記載，栗子性味甘溫，有養胃健脾，補腎壯腰，強筋活血，止血消腫等功效。

    栗子含有豐富的營養成份，包括糖類，蛋白質，脂肪，多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓，冠心病，動脈硬化等具有較好的防治作用�？梢砸鏆庋�，養胃，補腎，健肝脾；還有治療腰腿酸疼，舒經活絡的功效，老年人常食栗子，對抗老防衰，延年益壽大有好處，是純天然綠色食品。